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日本料理「花筐」でランチ② [ザ・リッツカールトン大阪]

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大阪・西梅田にあるザ・リッツ・カールトン大阪。
今回は先日からご紹介している日本料理「花筐」・鮨カウンターランチの続きですよ。

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やっぱり日本酒が進みますね。
次の日本酒は・・・

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選びましたのは「澤屋まつもとUltra」・純米大吟醸です。

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さてさて、料理は焼物へと続きます。
左は分かり難いけど、「タコの柔らか煮」ですよ。

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本日の焼魚は、鰆だったかな。

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お鮨の登場。カウンターなので握りたてを直ぐに頂きます。
こちらはカレイです。

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平貝ですよ。

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グラスに入った白海老とウニです。
下にシャリがあるので、こちらも鮨ですな。

続きはまた次回にね。

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