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天勺 ② [その他]

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先日ご紹介した博多の鮨屋・「天勺」。
櫛田神社近くにある開放的なカウンターが特徴のお店です。
キャナルシティにも近いので、ランチでちょっと贅沢したい時におススメですよ。
今回は先日の続きです。

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すぐ横に那珂川が流れます。

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茶碗蒸しも付いておりました。
熱々で奥深い味です。

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穴子
これがまた旨い!握りですが穴子が熱々なんですよ。
直前に炙るのかも知れませんが、握る方も大変だな。

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ウニ
EVA-CHINの大好きな食材。潮の香りって言うのかなぁ。好きです。

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サバ
本当はイクラを出そうとしたみたいですが、ちょっと変えてもらいました。
正解!

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前編でご紹介した車エビの頭と尾は、揚げて登場です。
呑み助には嬉しい逸品です。

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巻物
マグロです。あっという間に食べちゃいますね。

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漬物の置き方もセンスあるなぁ。

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お鮨屋さんのお味噌汁は一際美味しいですよね。幸せ!

01_20_top9.jpg
最後に柚子のシャーベットが出てきました。

如何でしたでしょうか。
夜に訪れるのは少し勇気が入りますが、ランチは気軽に楽しめますよ。
是非、参考にして下さいね。

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WITH THE STYLE FUKUOKA で知ったのよね。

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また、本サイトである「EVA-CHIN.com」では高級ホテルの宿泊記を公開しています。
詳しくは・・・

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天勺 ① [その他]

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食べる事が大好きなEVA-CHINは、旅をしたら食事は厳選したいもの。
毎度悩むのが博多なのですが、久しぶりにちょっと開拓してみました。
おススメなお店だったので、ブログで紹介しちゃいます。

場所は櫛田神社の直ぐ近くで、中洲川端駅から商店街を通り5分位ですかね。
お店の入口は目立たないので、初めての際は注意が必要です。

01_09_top1.jpg

店名は「天勺」。お鮨屋さんです。
ランチを狙い福岡空港から直接向かいました。
ただ飛行機の時間の関係で頑張っても13時にお店着でした。
昼は14時までなので今回は時間が少なく、選べるメニューが限られます。

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大きな窓を持つカウンターは、自然光がいっぱいです。

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天井を見上げると、メッチャ高!

で、今回選びましたのは天勺握りセットで4000円です。
時間があれば寿司会席を選べたのかな。

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ビールを注文して、早速、宴です。

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中トロ。
カウンター席ならではの贅沢ですな。

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車エビです。
頭と尾は外されているので、食べやすいですね。

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烏賊
最初から味が付いてます。酢橘塩と言うのかなぁ。大好きな味ですね。

続きは次回でね。

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贅沢なランチ② [その他]

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先日、ご紹介した贅沢なランチ①。
今回はこちらの続きです。
ランチでお造りがこんな感じですからね。

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見事な大トロ。更に白身も新鮮です。

今回は揚げ物からです。

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牡蠣を中心にした揚げ物。
獅子唐もヤングコーンも好きだな。

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焼物は鮎。横に添えている沢蟹も夏を感じますね。

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ちょっと格好良く撮影するとこんな感じかな。

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〆は麺です。出汁が旨い。

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最後はメロンとなりました。
値段も知らず EVA-CHINが会計したのですが、料理は一人6000円でした。
驚くべきコストパフォーマンス。
日本酒も逸品で、日本全国の銘酒を集めてきます。

次はいつに行こうかなぁ。
9月後半を勧めてたけど。

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贅沢なランチ ① [その他]

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夏の旬の一つに鱧(ハモ)がありますよね。
その鱧が食べたくなって、地元にある「いち川」と言うお店に行きました。
EVA-CHINも時々足を運ぶ和食のお店ですが、ランチでも予約が必要な人気店です。
大将曰く初夏の6月なら良い鱧が手に入るとの事なので、6月末に行ってきました。
(ちなみに本格的な夏になると、良い鱧は京都に流れてしまうそうです。)

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コースですが、いきなり鱧の登場です。
やっぱり梅肉が合いますね。

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煮物も涼し気ですね。
色的にも山椒が合いそうな煮物です。

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鱧の玉子とじ。
別に鱧コースがあると言う訳ではありません。
前回、このお店をEVA-CHINが訪れた時に「鱧が食べたい」とリクエストをしたのです。
6月末を勧めてくれて今回利用した訳ですが、お客の我ままを聞いてくれるお店って、一つは欲しいですよね。

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常連のお店を作ると、大将の気前で良い食材が出ることが嬉しくなります。
ランチでの利用ですよ。
大トロって、予想外でした。

この続きは次回に・・・・

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マスターズドリーム [その他]

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どうも。EVA-CHINです。
以前、コンビニ限定で「ザ・プレミアムモルツ・マスターズドリーム」のプレゼントキャンペーンがあったことはご存知でしょうか。
3月15日から5月16日までのキャンペーンだったのですが、商品にタグが付いていて、応募シリアルナンバーを使ってWEB上のスロットを回し、当たったらもらえるキャンペーンです。
このキャンペーンに気付いたのは4月末でほぼほぼ期間が終わりかけていたのですが、運良く当たって景品が送られてきました。

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段ボールを開けると、黒い箱が出てきました。
この箱は捨てるには勿体ない様なしっかりとした箱です。

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中身は通常のマスターズドリームと限定醸造の無濾過、グラスが入っております。

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箱から出してみました。
結構、良い感じですね。

実は・・・

06_16_top4.jpg

二つ当たっております。
この二つを当てる為に、EVA-CHINは何本のマスターズドリームをコンビニで買ったでしょうか。
正解は5本なんですね。
なのでお得感があったキャンペーンでございました。


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ミート矢澤の「矢澤ステーキコンボ弁当」 [その他]

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先日ご紹介したミート矢澤のお弁当。
東京では大丸東京の地下にテイクアウトステーションがあります。
前回は旅のお弁当として2種類を購入しましたが、今回は東京へ行ったついでに購入して家で楽しみました!!

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今回購入したのが「矢澤ステーキコンボ弁当」で3200円です。
コンボとはステーキとハンバーグの両方が入っているお弁当のこと。
この上にはサーロインコンボ弁当(3480円)、フィレコンボ弁当(4180円)、シャトーブリアンコンボ弁当(6300円)と続きます。

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ハンバーグの周りはしっかり焼き、中はお弁当でもジューシー。
一緒に付いてくるソースが実に良く合います。

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ステーキは良い焼き加減でやわらかいですよ。

ハンバーグ不要の方は矢澤ミート厳選A5ランク弁当がありますよ。
矢澤ステーキ弁当(3680円)、フィレステーキ弁当(5800円)、サーロインステーキ弁当(5980円)、シャトーブリアンステーキ弁当(6980円)。
いつかシャトーブリアンに手を伸ばしてみたいですね。

前回、見落とした方にサイコロコンボ弁当とハンバーグ弁当(目玉焼き付き)の画像を付けておきますね。

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ハンバーグ弁当(目玉焼き付き)

06_18_saicoro.jpg
サイコロコンボ弁当

一度東京駅の改札外に出なければなりませんが、大丸東京のデパ地下は必見です。

お手ごろ価格のホテルから高級ホテル、旅館まで。
EVA-CHIN はいつも「一休.com」で予約しています。
部屋タイプが細かく分類され、好みのお部屋を指定して予約できますよ。

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「デジカメ」も「ビール」もみんなアマゾンで買いました!(笑)
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ミート矢澤のお弁当 [その他]

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鉄道旅で必要不可欠なのが駅弁だと思います。
最近の空港では空弁がありますが、飛行機の中では鉄道の様に気軽に楽しめませんよね。
鉄道旅の様に気軽に景色を楽しみながら、お弁当を食べるのは幸せのヒトトキです。
駅弁と言ったら、全国の駅弁を毎日の様に買える東京駅は有名ですが、同じ東京駅でも改札の外に出てデパ地下でお弁当を買うのもおススメですよ。
今回はカッツリ系の好きな方におススメするお弁当のご紹介です。

大丸東京の地下1階にあるミート矢澤。
1万円近いお弁当がテレビで紹介されて有名なお店ですが、お手軽なお弁当もあります。
先ずおススメしたいのが「目玉焼きハンバーグ弁当」。
テレビの紹介で高い値段設定を想定してしまいますが、お値段は1780円です。

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ハンバーグに定番の目玉焼きが入ります。
ご飯の上にはニンニクチップが乗ってます。
ハンバーグに欠かせないソースも美味しいのよね。

まだ満足できない方には、サイコロコンボ弁当がおススメですよ。

06_18_top2.jpg

こちらはご飯の上にサイコロステーキが乗っています。
お値段は2680円ですがA5ランクのお肉らしいので、満足できる一品です。
共に注文後5分から10分程度待ちますので、新幹線の時間を計算しながら購入して下さいね。

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斎王の宮⑥ [その他]

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三重県伊勢市にある「斎王の宮」。
先日は夕食その②をご紹介しましました。
夕食を楽しんだ翌日には、朝食の楽しみがありますよね。
食べる事が大好きなEVA-CHINには、欠かせないイベントです。

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朝食は和食と洋食を選べますが、EVA-CHINと嫁さんは和食を選択しました。

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和食はこう言うチョコチョコが好きなんですよね。
ひじきや蒲鉾、ちりめんじゃご、漬物が等が並びます。

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卵焼きや焼き魚は欠かせませんね。

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お豆腐はすくって頂きます。

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魚のつみれを餡かけした感じ。味はちょっと中華風だったかな。

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茶碗蒸しをアレンジした一品です。

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朝食は配膳されるセットだけでなく、自由に取れるカウンターもあります。
ここにはサラダが置かれています。

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伊勢うどんもありますよ。

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納豆や海苔が欲しくなったらカウンターに。

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パンも置いてありました。

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シリアルやグラノーラもあります。

斎王の宮は如何でしたでしょうか。
伊勢神宮にも程近く、緑に囲まれた旅館でございました。

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斎王の宮⑤ [その他]

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三重県伊勢市にある「斎王の宮」。
前回は夕食その①をご紹介しましましたが、今回はその②です。
海鮮のメイン料理が並びますよ。

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御造り
マグロ、タイ、甘エビ。
旬の地魚が主体だそうです。

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強肴
①伊勢海老、②松阪牛、③鮑・サザエから、2品を選べます。
EVA-CHINと嫁さんは共に①と③を選びました。

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伊勢海老をテレビっぽく・・・・

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油物 天麩羅
こちらも海鮮食材が2種、野菜食材から2種選べます。

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御飯
御飯は白飯か牛しぐれ飯を選べます。
写真は牛しぐれ飯です。

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デザート
伊勢茶プリンと旬のフルーツ

料理はここで終わりですが、最後に夜食の用意がありましたよ。

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鯖の押し寿司。

如何でしたでしょうか。
最後に夜食を渡してくれるのが良いですね。
ちなみに今回も夜食はEVA-CHIN が全て頂きました。(笑)

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斎王の宮④ [その他]

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三重県伊勢市にある「斎王の宮」。
今回は夕食のご紹介その①で、ダイニングレストラン「時乃香」で頂きました。
「倭姫の膳」と言うコースの様です。

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それではスタート。

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食前酒 : 菊梅酒
少し甘めの飲みやすい食前酒です。

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先付 : 胡麻豆腐
豆乳を使用した胡麻豆腐で、ウニが盛り付けられています。

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御凌ぎ : サーモン押寿司
酢〆したサーモンを押し寿司にして、いくらと玉子で盛り付けてます。

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前菜 : ずんだ和へ・長芋紅葉・合鴨、チーズ、松葉串、子持ち鮎伊勢茶甘口煮
      塩煎りむかご・月丸十黒胡麻・六方芋田楽・南瓜銀杏・栗渋皮煮
何が何だか難しいですけれど・・・。

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酢物 : 完熟トマトサラダ
自慢の自家製和風ドレッシングを使用しているそうです。

この後は、お造り・油物・強肴・・・・と続いていきます。
それは次回にね。

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