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天勺 ② [その他]

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先日ご紹介した博多の鮨屋・「天勺」。
櫛田神社近くにある開放的なカウンターが特徴のお店です。
キャナルシティにも近いので、ランチでちょっと贅沢したい時におススメですよ。
今回は先日の続きです。

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すぐ横に那珂川が流れます。

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茶碗蒸しも付いておりました。
熱々で奥深い味です。

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穴子
これがまた旨い!握りですが穴子が熱々なんですよ。
直前に炙るのかも知れませんが、握る方も大変だな。

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ウニ
EVA-CHINの大好きな食材。潮の香りって言うのかなぁ。好きです。

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サバ
本当はイクラを出そうとしたみたいですが、ちょっと変えてもらいました。
正解!

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前編でご紹介した車エビの頭と尾は、揚げて登場です。
呑み助には嬉しい逸品です。

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巻物
マグロです。あっという間に食べちゃいますね。

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漬物の置き方もセンスあるなぁ。

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お鮨屋さんのお味噌汁は一際美味しいですよね。幸せ!

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最後に柚子のシャーベットが出てきました。

如何でしたでしょうか。
夜に訪れるのは少し勇気が入りますが、ランチは気軽に楽しめますよ。
是非、参考にして下さいね。

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