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グランドハイアット東京 チャイナルームでランチ⑥ [グランドハイアット東京]

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東京六本木にあるグランドハイアット東京の中国料理・チャイナルーム。
連載を続けてきましたが、テーブルオーダー式バイキング・「タッチオブハート」の料理のご紹介の最終回になります。
最後のデザートまでご覧くださいませ。

12_30_top1.jpg
蓮根入り国産豚肉団子の甘酢ソース

12_30_top2.jpg
本日の一品 ・・・・ かな。
(メニューリストに無かったので分からずです。)

12_30_top3.jpg
四川式酸味辛いスープ麺
(酢が効いて酸っぱいから好みは分かれそうです。)

12_30_top4.jpg
叉焼炒飯
(チャーハンは外せないですよね)

12_30_top5.jpg
胡麻団子
(EVA-CHINは大好きです)

☆デザート
デザートは、
・杏仁豆腐
・香港「ワンハーバーロード」式マンゴープリン
・チャイナルームオリジナル黒酢アイスクリーム コーヒーゼリー添え
から一人一品を最初のメニューオーダー時に頼みます。
なので今回は嫁さんとの食事なので選べたのは2品になります。

12_30_top7.jpg
杏仁豆腐

12_30_top6.jpg
香港「ワンハーバーロード」式マンゴープリン

6回に分けてご紹介しましたが、如何でしたでしょうか。
メニューの9割以上はご紹介したものの、変更される可能性もありますのでご了承下さいませ。
でも1時間以内にオーダーし、1時間30分で終わらすのはちょっと時間が短いかな。

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グランドハイアット東京 チャイナルームでランチ⑤ [グランドハイアット東京]

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東京六本木にあるグランドハイアット東京の中国料理・チャイナルーム。
ちょっと間が空きましたが、今回はテーブルオーダー式バイキング・「タッチオブハート」の料理のご紹介の続きです。
今まで色々と頼みましたが、時間がある限り更に頼みますよ。
今回はどんな料理でしょうか。

12_25_top1.jpg
鶏手羽先の香港式海老味噌香り揚げ

12_25_top2.jpg
蟹肉入りコーンスープ
(写真だと蟹肉が分かり難いですが・・・)

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麻婆豆腐
(王道ですな)

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国産豚バラ肉の上海黒酢炒め

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ミルク風味のチャイニーズ蒸しパン
(一口サイズです)

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キャベツと豚肉の辛味噌炒め

12_25_top7.jpg
コラーゲンスープ鶏煮込みそば

如何でしたか。
完食できるお腹の具合を相談しながらのオーダーは難しいですね。
でも、まだまだ続きますよ。

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グランドハイアット東京 チャイナルームでランチ④ [グランドハイアット東京]

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東京六本木にあるグランドハイアット東京の中国料理・チャイナルーム。
今回は前回に続き、テーブルオーダー式バイキングの「タッチオブハート」・料理のご紹介です。
メニューで色々悩むより、ここからここまでオーダーが重要なポイントですよ。
次はどんな料理が並ぶかな。

12_08_top1.jpg
鶏肉のから揚げ 油淋鶏ソースかけ

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青菜と白菜のクリーム煮

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白身魚の湯引き ナムプラー醤油ソース

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殻ムキ海老のチリソース

12_08_top5.jpg
殻ムキ海老の中華揚げ

まだまだ行きますよ。
ただもう一度食べたい料理を頼むほどの余裕が出来るかな。

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グランドハイアット東京 チャイナルームでランチ③ [グランドハイアット東京]

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東京六本木にあるグランドハイアット東京の中国料理・チャイナルーム。
今回は前回に続き、テーブルオーダー式バイキングの「タッチオブハート」・料理のご紹介です。
メニューで色々悩むより、ここからここまでオーダーが重要なポイントですよ。

11_20_top1.jpg
中国料理・チャイナルーム
ホテル6階ですが、ホテル内のエレベーターから降りると外に出るので驚きますよ。
ウェストウォーク5階からも直接ホテル6階に繋がっています。

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春雨と豆腐のヘルシー春巻き

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揚げ海老餃子 マンゴーマヨネーズソース

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自家製釜蜜焼きチャーシュー

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焼き餃子チャイニーズハーバル醤油ソース

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殻ムキ海老のマヨネーズソース

まだまだ続きますよ。
どんどん注文していきます。
この先は次回に・・・・

12_02_top6.jpg
隣のレストランも席が埋まり始めたなぁ。
サラリーマンやOLが多そうです。

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グランドハイアット東京 チャイナルームでランチ② [グランドハイアット東京]

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東京六本木にあるグランドハイアット東京の中国料理・チャイナルーム。
今回は前回に続き、テーブルオーダー式バイキングの「タッチオブハート」のご紹介です。
一休.comレストランにも同様のプランがあり、今回も一休.comレストランから予約しました。
「タッチオブハート」は、前菜、薬膳スープ、世界三大珍味を使った点心3種を食した後に、メニューにある好きな飲茶・中国四大料理を好きなだけ楽しめるプランです。
前回は前菜、薬膳スープ、世界三大珍味を使った点心3種をご紹介したので、今回からオーダーした料理ですよ。

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中国料理・チャイナルーム
ホテル6階ですが、ホテル内のエレベーターから降りると外に出るので驚きますよ。
ウェストウォーク5階からも直接ホテル6階に繋がっています。

一番最初に来たのは・・・

11_26_top1.jpg
・焼き大根餅
これも中国料理の点心の一種で、モチモチです。

11_26_top2.jpg
・スープたっぷり"なでしこポーク"の上海式小龍包 (手前)
・鶏肉の湯葉巻き 上湯ソース蒸し (奥)
せいろに入ってくると、本格的な飲茶のイメージになっちゃいますね。
ただ小龍包が思ったよりスープが入ってなかった。

11_26_top3.jpg
・エビと黄ニラの湯葉包み蒸し (手前)
・ニラ入り豚肉とエビの蒸し餃子 (奥)
湯葉も点心で結構使う食材なんですね。
不思議なことに、蒸し餃子は普段食べないなー。

11_26_top4.jpg
・烏賊焼売 (手前)
・骨付きスペアリブの黒豆ソース蒸し (奥)
牛肉蒸し団子が欠品で烏賊焼売に変更されてました。
やっぱり、プリップリで焼売独特の甘みが旨いですね。
スペアリブも骨から簡単に肉が取れるほどの柔らかさですよ。

11_26_top5.jpg
まだまだ序盤ですよ。続きは次回に・・・

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グランドハイアット東京 チャイナルームでランチ① [グランドハイアット東京]

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東京・六本木・・・
この街には2つの有名スポットがありますね。
ご存知、東京ミッドタウンと六本木ヒルズですが今回は六本木ヒルズに登場です。
ただ天候は生憎の雨で、六本木ヒルズは所々に雨に弱い部分がありますね。
今回は六本木ヒルズの一角にあるグランドハイアット東京に向かいます。
ホテルの6階にある中国料理・チャイナルームで、ランチを楽しみますよ。

11_20_top1.jpg
中国料理・チャイナルーム
ホテル6階ですが、ホテル内のエレベーターから降りると外に出るので驚きますよ。
ウェストウォーク5階からも直接ホテル6階に繋がっています。

今回利用したプランはテーブルオーダー式バイキングの「タッチオブハート」です。
一休.comレストランにも同様のプランがあり、今回も一休.comレストランから予約しました。
「タッチオブハート」は、前菜、薬膳スープ、世界三大珍味を使った点心3種を食した後に、メニューにある好きな飲茶・中国四大料理を好きなだけ楽しめるプランです。
1時間30分サイクルで、ラストオーダーは開始1時間後となっております。
今回はタッチオブハート①として、前菜、薬膳スープ、世界三大珍味を使った点心3種のご紹介ですよ。

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蒸し鶏と野菜のXO醤ドレッシング
食べやすい味付けで、一口目は美味いでした。

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朝鮮人参と蜜なつめ入り 薬膳の効いた“黄金”蒸しスープ

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海老入りトリュフ焼売
表現としておかしいかも知れませんが、シュウマイがプリップリでしたよ。

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フォアグラ入り鮑パイ
鮑とフォアグラなんて高級食材を使いますね。
写真で見れば分かると思いますが、一口サイズです。

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キャビアと燕の巣のせ翡翠餃子
正直言うとキャビアと燕の巣は繊細な味ですね。
一口で食べてしまうと、何がなんだか・・・・(笑)

さて、これから先はテーブルオーダーの食べ放題です。
一皿の量は多くない様ですので、先ずはスタッフオススメの10種をオーダーです。

11_20_top7.jpg
今回はビールを呑まずに挑みますよ。
ジャスミン茶も程ほどにしよう~っと。

続きは②でね。

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