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ラ ベデュータ での朝食⑥ [セントレジスホテル大阪]

大阪の本町にあるセントレジスホテル大阪。
先日に「ラ ベデュータでの朝食⑤」をご紹介しましたが、今回は最終回です。
今回着目致しますのは・・・

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フルーツやスイーツ系でございます。

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・ショーグンマリー
トマトジュースをベースに柚子・山葵・醤油を加えた和の味わいです。
セントレジスホテル大阪オリジナルのノンアルコールカクテル。

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・プレーンヨーグルト

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・ミューズリー

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・マンゴーヨーグルト

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・ストロベリーヨーグルト

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・パイナップル

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・キウイ

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・ピンクグレープフルーツ

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・ナッツやドライフルーツなど

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・ドリンク類

6回に渡って ラ ベデュータ の朝食をお届け致しましたが如何でしたでしょうか。
色々な種類をゆっくりと楽しめるのは、ホテル朝食ビッフェの魅力ですね。
特に EVA-CHINはテーブルオーダーしたビーフステーキと、パンコーナーにあった ブリオッシュ クレーメ が一番印象深かったです。
また ラ ベデュータ で朝食を食べるなら、これは選んじゃうかな。

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ラ ベデュータ での朝食⑤ [セントレジスホテル大阪]

大阪の本町にあるセントレジスホテル大阪。
先日に「ラ ベデュータでの朝食④」をご紹介しましたので、今回はその⑤です。
今回着目致しますのは・・

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何だと思われますか。
テーブルの上にオムレツが見えますね。
今回はテーブルオーダー料理です。
今までビッフェをお届けしましたが、実はテーブルオーダーする料理もあります。

ちょっと見え難いですが、こちらがメニューです。

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玉子料理は・・・
・目玉焼き / スクランブルエッグ / オムレツ
(チキンハーブソーセージ or モルタデッラハム を添えて)
・エッグベネディクト 
(蟹&とびこ or アボカド&トリュフ or ハム&ほうれん草)

とありますが、嫁さんが選んだのは・・・

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オムレツ チキンハーブソーセージ添え

EVA-CHINが選んだのは・・・

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目玉焼き モルタデッラハム 添え

ただ注文時に聞いたら複数選択可能らしいので、もう一品オーダーしてみました。

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ビーフステーキ フォアグラテリーヌ ブリオッシュ添え

他にも
・エッグベネディクト
・Japanese Plate (焼魚・出汁巻き玉子・小鉢1品)
・クロワッサンワッフル ベリーコンポート メープルシロップ
・バニラ風味フレンチトースト ベリーコンポート アーモンド
・パンケーキ ホイップクリーム ラズベリー

流石にビッフェの料理も食べるので、手は出ませんでした。
毎回朝食時は、ワッフルやフレンチトースト、パンケーキまで届かないな。
ここにもJapanese Plate (焼魚・出汁巻き玉子・小鉢1品)があるので、ビッフェの和食料理と合わせたら立派な和朝食になりますね。

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ラ ベデュータ の朝食④ [セントレジスホテル大阪]

大阪の本町にあるセントレジスホテル大阪。
先日に「ラ ベデュータでの朝食③」をご紹介しましたので、今回はその④です。
今回着目致しますのは・・

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ちょっと分かり難いですが、和食でございます。
ホットミールの並ぶ一角に、和食料理も並んでいました。
今回はこちらをご紹介しましょう。
ただネームプレートが無い所も多いので、料理名は一部想像です。(・・;)

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魚の煮物?
写真では分かり難いのですが、小さな魚が入ってます。

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インゲンの胡麻和え

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こんにゃく・・かな。
白味噌ベースのタレを掛ける感じです。

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切干大根

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出汁巻き玉子

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梅干し、柴漬け、お新香など

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こちらは生卵。卵かけご飯にする方もいるのかな。

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焼魚。今回はですね。

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御飯。お釜に入っていると、ちょっと食べたくなっちゃいますね。

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こちらはお粥です。

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納豆と海苔

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おかか、雑魚、ふりかけ、明太子、海苔の佃煮などのご飯のお供。

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お味噌汁

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わかめ、九条ネギ、お麩などの味噌汁の具材です。

和食も結構楽しめそうですね。
ラ ベデュータでの朝食では今までのビッフェの他に、テーブルオーダーできる料理もあります。
そのご紹介は次回に・・

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ラ ベデュータ の朝食③ [セントレジスホテル大阪]

大阪の本町にあるセントレジスホテル大阪。
先日に「ラ ベデュータでの朝食②」をご紹介しましたので、今回はその③です。
今回着目致しますのは・・

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朝食ブッフェでは欠かせない存在のパンでございます。
ラ ベデュータの朝食でも、美味しそうなパンが揃っていますよ。

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クロワッサン シトロン
バターたっぷりのさくさくの生地と苦味が特徴のレモン。
だけど砂糖でコーティングしている甘さと深みのある味がそそられますね。

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クロワッサン
朝食の定番ですね。
時々サクッと無性に食べたくなります。

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ブリオッシュ クレーメ
一押し!です。ソフトなカスタードクリームが何とも言えません。
パンもソフト生地ですよ。

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オレンジデニッシュ
デニッシュ生地とカスタード、オレンジの組み合わせが旨し。

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ネームプレートを撮り取り損ねました・・・

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チョコレート デニッシュ
チョコレートが好きな方には、是非味わって貰いたい一品です。

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パン オ レザン

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こちらはホットミールの並ぶカウンターにありました。

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食パン

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バケット

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こちらはサラダ系があるバー側にあったパンです。
手前が玄米バケット、奥がフレンチバケットです。

何を選ぶが悩んじゃいますが、やっぱり EVA-CHINの一押しは「ブリオッシュ クレーメ」ですね。
一度食べたら、もう一度取りに行きたくなっちゃいますよ。

EVA-CHINが考えるにホテルの朝食で頂けるパンは、素敵なベーカリーに並ぶパンを好きなだけ味わえる様なもので、何かとビッフェに並ぶ料理や玉子料理に目が行ってしまいますが、実は重要な位置付けだと思ってます。
今回のセントレジスホテル大阪の様に種類が充実していると、かなりポイントが高くなりますね。

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ラ ベデュータ の朝食② [セントレジスホテル大阪]

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大阪の本町にあるセントレジスホテル大阪。
先日宿泊した際の「ラ ベデュータでの朝食①」をご紹介しましたので、今回はその②のご紹介です。
今回着目致しますのは・・

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カウンターにあるホットミールです。
それでは見てみましょう。

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パンプディング
英語名は「Bread Pudding」。
日本ではパンプディングと呼ばれているので、文字の切り方ではパンプキンのパンプと思っちゃいますが、パンを使って作る菓子の一種なので Bread のパンです。
玉子、乳製品、ナッツ、小麦が入ります。
もう少し近づいて写せば良かったな。


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カリフラワーのソテー

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きのこのソテー

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クリスピーベーコン
最近、EVA-CHINの好きなカリカリ系です。
ビールの肴に合いそうだな。

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厚切りベーコン
ジェイソンではありませんよ、ベーコンです。
それにしても、何で下に食パンが敷かれているのだろう。

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ハッシュポテト
こっちにも下に食パンが・・・
味が染み込んでいるのかな。

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チキンソーセージ

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ポークソーセージ
チキンとポーク、どちらがお好み?

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点心
3種の点心もあります。
最近、ホテルのブッフェで置かれることが多いですね。
直ぐに無くなっちゃうけど。

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スープ
ネームプレートが無かったけど、恐らくパンプキンです。

そろそろパンも気になり出したでしょう。
次回はパンをご紹介しようかな。

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ラ ベデュータ の朝食① [セントレジスホテル大阪]

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大阪の本町にあるセントレジスホテル大阪。
先日宿泊した際に12階にある「ラ ベデュータ」で朝食を楽しみましたので、今回からその様子をご紹介していきましょう。
ちなみに一時期朝食は1階の「ル ドール」となっていましたが、現在は12階の「ラ ベデュータ」に戻っております。

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ラ ベデュータ - LA VEDUTA -
朝早く行くとゲストが少なくて、 EVA-CHINには撮影日和。(笑)

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こちらはセントレジスバー側。
ラ ベデュータ とセントレジスバーは繋がっており、行き来は簡単です。
席はバーらしさが出ます。

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バーカウンターの上にも、朝食の料理が並びます。
ちゃんと入店時に案内をしてくれますが、寝ぼけていると盲点になりますよ。

ではバーエリアに来たので、こちらから見てみましょう。
バーエリアには主にサラダ系の料理が並んでいました。

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スモークサーモン
ケッパー、カクテルオニオン、コルニッション、オリーブも近くにあります。

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ビーフパストラミ

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ポークサラミ

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葉物系

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パプリカとシャキシャキ系

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彩が綺麗なプチトマト

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キャロットやラディッシュ、キュウリなど
ちなみにドレッシングは、ごま・フレッシュオレンジ・オニオン・シーザー・サウザンアイランド・青じその6種が置いてありました。

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ひよこ豆

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ライスサラダ

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海藻系。

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ゴルゴンゾーラ
一番に来ると、綺麗に盛り付けられてますね。

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カマンベール

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スモークチーズ

何かチーズを見ていると呑みたくなっちゃうな。
でもここでは有料になっちゃうので、ちょっと我慢しましょう。
では、次のエリアに向かいますか。

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