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水炊き・「橙」 [その他]

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本サイトはこちら。 EVA-CHIN.com <高級ホテル宿泊記と壁紙写真集>




今回はホテルとは関係は無いものの、やっぱり紹介したいお店でございます。
博多へ行くと、EVA-CHINがほぼ足が向いてしまう水炊き店。
地下鉄天神駅から姪浜方向へ2駅、福岡空港駅からでも7駅目にある大濠公園駅。
そこから徒歩3分程度の距離にある水炊き「橙」であります。

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先ずはビール。
ビールの注ぎが上手い店は、料理が旨い店ですよ。

ちなみにメニューは、水炊きと唐揚げのみ。
ランチも夜も同じ価格で、水炊きは3100円です。
水炊きはもちろんですが、唐揚げも・・

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見ただけで、これ絶対旨いでしょ。

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パソコンの壁紙にしたいくらいです。

水炊きの方は「鶏肉のゴマダレ和え」からスタートですよ。

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そして鍋には黄金のスープ。

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そのスープをお好みでネギを加えて旨いを味わいます。

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橙さんは隣にある焼鳥の有名店・「鳥次」さんがやっていて、その日の朝に締めた地鶏を丸鶏のまま仕入れて調理しているそうです。
更に鳥次さんでは使わない大量の鶏ガラで炊くことで、このスープが誕生しているみたいですよ。

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ちなみにスタッフが目の前で作ってくれるので、お肉の頃合いが絶妙です。

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色々な部位を楽しめますよ。

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黄金スープに浮かぶ「鶏つくね」。

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刻みタマネギも入ってます。

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そして野菜です。
この頃になると、スープの味も変化しています。
ちなみにスープは少なると追加してくれますよ。
EVA-CHINと嫁さんはスープをどんどん飲んじゃうから嬉しいですな。

〆には追加で雑炊(300円)か素麺(200円)を選べます。

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こちらは素麺。

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こちらは雑炊です。
どちらも水炊きのスープを使用するので、旨いっす。

橙さんの素晴らしい点は営業時間が12:00~22:00で、ランチ休憩が無い点ですね。
なので14:00位が空いてて狙いめですよ。

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福岡近隣の方はもちろん、地方の方も飛行機で行く価値がありますね。
(注意:EVA-CHINの個人的な感想です。(笑))

博多のホテル探しは・・・

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更新情報 2018.08.24 EVA-CHIN.com [本サイト更新情報]

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どうも。EVA-CHINです。
台風が日本列島を通過して北海道に向かってますが、皆様の街は如何でしょうか。
EVA-CHINは千葉県民ですので雨が時々降る程度でしたが、台風から離れていても結構風が今でも強いです。
直撃だった四国や近畿方面の方は大変だったと思います。
平日なのに電車が早く切り上げるなど、帰宅難民も多かったでしょうね。
台風が通過しても気温は高く、過ごし難い日が続きます。
今は8月後半だけど、あと1か月位はこんな感じなのでしょうか。

さて本日、本サイトの EVA-CHIN.com を更新しました。
今回は宿泊記で、前回まで当ブログで料理を紹介していたコンラッド大阪でございます。

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当ブログでは紹介していないエグゼクティブ・コーナースイートの宿泊記です。
お部屋の様子は是非、EVA-CHIN.com をご覧くださいませ。
ちなみに朝食編も当ブログでは掲載していない数点の写真を追加していますよ。
大阪でステイ予定の皆様、ご参考にして頂けると幸いでございます。

あこがれのホテルに宿泊してみませんか。

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アトモス・ダイニング の朝食⑥ [コンラッド大阪]

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コンラッド大阪にあるオールデイダイニング・「アトモス・ダイニング」。
先日朝食⑤をお届けしたので、今回は朝食最終回となる⑥をお届けします。
フルーツやジュースなどをご紹介しますね。

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ミューズリー
豆乳とキノアのポリッジなど。

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こちらはスムージーです。
手前はグリーンスムージーで、チンゲンサイ、バナナ、豆乳です。
奥にも色の異なるスムージーがありますね。

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フルーツも盛り方が綺麗ですな。
奥にはドラゴンフルーツがありますね。

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フルーツを細かく混ぜたものもあります。

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盛り付け例ですよ。

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ハーブウォーターもあります。
左からローズマリー、ジンジャー、キューカンバー

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ジュースは左からトマト、グレープフルーツ、アップル

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是非、試して欲しいのがオレンジジュースです。
オレンジを隣にある機械を使って自分で搾ります。
作り方は簡単で、上からオレンジを入れるだけ。
正に新鮮な生ジュースですね。
ちなみに1杯にオレンジを4~5個使用します。
なので多い時、1日に800個程消費するそうですよ。

アトモス・ダイニングの朝食は如何でしたでしょうか。
品数が多くて紹介仕切れませんが、朝から幸せになれますね。

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